Am 7. Oktober 1993 wurde Lanzarote von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt und war damit das zweite auf den Kanarischen Inseln.
Doch die Lanzarote-Erklärung fügt eine neue Komponente hinzu: Zum ersten Mal wird ein Gebiet als Ganzes, einschließlich aller seiner Bevölkerungszentren, von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt.
Die auf Lanzarote erreichte perfekte Symbiose zwischen Mensch und Natur ist zweifellos der Hauptgrund für diese internationale Anerkennung.